相信有许多的人喜欢去购买卤菜。卤菜里面常见就是无骨鸭掌和凤爪等产品，这些产品比较的受到大众的喜爱。也有比较多的人喜欢买上一些放在家中，平常的时候当成小吃来吃。

        无骨鸭掌的处理一般是由机器来处理的，使用机器处理速度相对来说比较的快，但是处理的质量相对来说会小一些，定要使用质量合格的机器，否则会造成许多不能全去骨的产品出现，严重的还会影响产品的质量。

        无骨鸭掌通过此工艺处理，拿走了鸭掌中骨头，让人们食用起来比较方便。

        鸭掌含胶原蛋白，可制成凉菜、干锅、爆炒等多种口味。先将鸭掌自然解冻，然后用料酒、水葱姜快煮，过水放凉后待用。鸭掌、野山椒、鲜辣椒、香菜用少量的盐、糖、醋拌匀淋入少许麻油拌匀即食，脆爽可口。

        临朐裕兴源食品加工厂新上了无骨鸭掌的生产线，产品远销各地。欢迎各界朋友来厂参观，洽谈业务。合作共赢，共创辉煌！