临朐裕兴源食品加工厂
服务热线:

0536-3613388

15653423456

Banner
新闻详情
首页 > 新闻动态 > 内容
产品展示

临朐裕兴源食品加工厂

联系人:李经理

手 机:15653423456

电 话:0536-3613388

地 址:山东省潍坊市临朐县五井镇大楼村

香辣与豉椒南瓜蒸去骨凤爪来龚

编辑:临朐裕兴源食品加工厂时间:2020-02-06

  一、香辣凤爪:

  食材:500g去骨凤爪、青椒、适量盐、适量郫县豆瓣大料、适量干辣椒、适量花椒

  做法:

  1、锅里倒油,凉油里加入干辣椒,花椒,大料慢慢的炒出香味。

  2、加入豆瓣翻炒香,再放入50ML清水。

  3、小火慢慢的把辣酱炒浓稠。

  4、鸡爪冷水下锅加入姜片,葱段,料酒,焯熟,用凉水洗干净。

  5、鸡爪放入内胆中,再加入切好的青椒,炒好的辣酱,撤盐。

  6、用铲子翻版均匀,把辣酱与鸡爪搅拌,让辣酱沾匀凤爪表面。

  7、将内胆外表面擦干净加入锅体,轻轻旋转内胆,按“营养炖”按键到“蹄筋”,此时指示等闪烁,闪烁7秒以后功能灯保持点亮,就可以了

  8、鸡爪炖好后,相应功能指示等会熄灭,会切换到“保温”灯亮,听到“滴”声待浮子落下就能打开盖子了。

  二、豉椒南瓜蒸凤爪:

  食材:去骨凤爪适量、180g南瓜、适量蒸鱼豉油、适量豆豉、适量自制剁椒

  做法:

  1、准备食材。

  2、南瓜去皮去朝切成薄片备用。

  3、鸡脚剪去指甲。

  4、用水泡出血水,中途可换几儿次水。

  5、将南瓜摆入到盘中,再放入鸡脚。

  6、放入适量自制的剁椒与豆豉。

  7、均匀的倒入一勺蒸鱼豉油。

  8、锅中水烧热上气,放入盘,大火烤开五分钟后转中约20分钟,蒸到去骨凤爪能被筷子轻便扎透出锅食用。

去骨凤爪