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地 址:山东省潍坊市临朐县五井镇大楼村

鸭胗花还可以这样做

编辑:临朐裕兴源食品加工厂时间:2019-11-27

  鸭胗花可以有许多种做法,本文来为大家介绍两种做法:

  一、青椒炒鸭胗:

  用料:

  鸭胗;辣椒;姜;蒜;小米椒;大葱;盐;味精一克;白糖少许;胡椒粉;耗油;生抽;老抽;料酒;淀粉

  做法:

  鸭胗加盐抓拌,加入水清洗干净。然后切好腌制。加入盐一克,料酒五克,一点土豆淀粉后搅拌腌制10分钟。

  辣椒切小粒,大葱切马耳朵形,小米辣切小粒,大蒜拍碎,老姜一小块拍散剁碎备用。

  料汁:碗中加入盐一克,味精一克,少许白糖,少许胡椒粉,蚝油两克,生抽酱油五克,老抽两克,料酒十五克,干淀粉两克搅拌均匀。

  热锅后稍微多加点油,下入鸭胗炒制定型开花。然后加入姜蒜辣椒中大火炒香。爆香后加入辣椒中火将辣椒炒制段生,然后加入调好的料汁。继续翻炒把料汁收紧。

  而后加入大葱爆炒几下出锅。

  二、爆炒鸭胗:

  用料

  鸭胗花适量;小米椒适量;大葱适量;豆瓣酱适量;鸡精适量;酱油适量;料酒适量;盐适量;蒜适量。

  做法

  鸭胗切片待用。

  热锅倒油,加入蒜、小米椒出香。

  倒入鸭胗花爆炒,倒入适当的料酒去腥。

  再加适量的豆瓣酱,酱油翻炒下。

  而后倒入大葱,翻炒均匀撒盐,倒入水等待沸腾,出锅撒一点鸡精,放青椒也很赞哟。

  看完上述介绍,是不是垂涎三尺了,那就来买临朐裕兴源食品加工厂生产的产品,行动起来吧。

鸭胗花