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法式鹅肝蛋炒饭你会做吗?

编辑:临朐裕兴源食品加工厂时间:2019-11-14

  有人喜爱吃法式鹅肝,也爱蛋炒饭,所以小编找来了两者结合的鹅肝蛋炒饭做法,看菜品就知道定会是香喷喷的哦,大家一起学起来吧:

  一、用料

  主料:米饭250g、法式鹅肝30g、鸡蛋2只、洋葱、杏鲍菇、甜椒、胡萝卜豌豆玉米丁 各适量。

  调料:盐、酱油、胡椒粉、蒜粉、油。

  米饭提前用电磁炉叮1分钟变软,用杂粮饭也不错。

  二、做法:

  1、少许油烧热 先炒鸡蛋,鸡蛋液加少许清水(2小勺)倒入热锅内 用筷子速度搅拌成絮状,这样出来的蛋很嫩,然后盛出来备用。

  2、锅里不用放油,放入法式鹅肝,煎一下,然后倒入少许酱油,煎至鹅肝上色后捞出来。然后锅内依次放入,洋葱,杏鲍菇,甜椒丁,翻炒至出水,随后放入胡萝卜豌豆玉米丁。

  3、倒入米饭,翻炒均匀,放入调料,继续翻炒至米粒上色后,放入之前炒好的鸡蛋  而后撒葱花,翻拌均匀就可以啦。

  鹅肝咬下去嫩得像液体,口感肥美香嫩!重要的是吃完以后的回味只有香甜没有肝脏那种苦和腥。

  是不是很简单呢,大家可以自己在家尝试做一下哟。

法式鹅肝