这样制作法式鹅肝饭很好吃哟

　　一、鹅肝饭糕：

　　食材：法式鹅肝10克、卷心菜10克、杂粮米饭约40克、虾皮香菇粉等适量

　　是否搭配主食：可以作为孩子的一餐饭

　　食材的重量，只代表制作量，不代表孩子的添加量。

　　准备食材：鲜鹅肝10克、卷心菜10克、杂粮米饭40克、虾皮香菇粉适量。

　　1、锅中烧开水，将卷心菜焯水切碎。

　　2、提前蒸好的米饭中加入卷心菜。

　　3、用勺子拌匀作备用。

　　4、将鹅肥肝放入到锅中加入凉水，将鹅肝焯熟。

　　5、将鹅肝捞出，用小勺碾压成泥。

　　6、将杂粮米饭放入模具中，压紧。

　　7、接着铺少量的鹅肝泥在米饭上，压紧。

　　8、热锅中刷少许热炒油。

　　9、将制作好的米饭糕脱模放入到平底锅中。

　　10、小火煎至两面熟透，变的焦黄飘香就可以出锅啦~

　　11、吃的时候别忘了撒上虾皮香菇粉，既能添加越多鲜味，且还能增加营养。

　　二、鹅肝蛋炒饭：

　　一、用料

　　主料：米饭250g、法式鹅肝30g、鸡蛋2只、洋葱、杏鲍菇、甜椒、胡萝卜豌豆玉米丁 各适量。

　　调料：盐、酱油、胡椒粉、蒜粉、油。

　　米饭提前用电磁炉叮1分钟变软，用杂粮饭也不错。

　　二、做法：

　　1、少许油烧热 先炒下鸡蛋，鸡蛋液加少许清水（2小勺）倒入热锅内 用筷子速度搅拌成絮状，这样出来的蛋很嫩，然后盛出来备用。

　　2、锅里不用放油，放入法式鹅肝，煎一下，然后倒入少许酱油，煎至鹅肝上色后捞出来。然后锅内依次放入，洋葱，杏鲍菇，甜椒丁，翻炒至出水，随后放入胡萝卜豌豆玉米丁。

　　3、倒入米饭，翻炒均匀，放入调料，继续翻炒至米粒上色后，放入之前炒好的鸡蛋，而后撒葱花，翻拌均匀就可以啦。