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水煮鹅肝
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水煮鹅肝
水煮鹅肝

  如何做水煮鹅肝?

  食材原料:鹅肝1000克,胡椒粉50克,姜少许,盐适量,料酒适量。

  制作方法一:

  1.用盐水浸泡鹅肝几个小时。

  2.鹅肝浸泡8小时,中间可以换几次水。

  3.从鹅肝上取下筋膜,鹅肝味道细腻,入口即化。

  4.清水洗净鹅肝。

  5.锅里放清水,用适量料酒水煮鹅肝。

  6.在另一个锅里,把姜片、胡椒粉、料酒和盐放进锅里,烧开水,然后用小火炖10-15分钟,让花椒的香味融入水中。

  7.把鹅肝放在开水里2-3分钟,把火关了,在水的温度下浸泡,如果你不能一直煮,它就会被煮老。

  8.将煮熟的鹅肝和水一起放入保鲜盒。

  9.自然冷却后,盖上盖子,然后放入冰箱储存,以后你可以随吃随拿。

  10.吃的时候,倒上你喜欢的调味料就可以了。

  制作方法二:

  将鹅肝放入美味的鸡汤中炖1小时,这样既能保留鹅肝的浓郁滑爽口感,又能吸收鸡汤的鲜美味道,水煮鹅肝就可以出锅了。

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