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飘香鹅肝
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飘香鹅肝
飘香鹅肝

  飘香鹅肝。在一个悠闲的周末找一个平底锅。用小火加热,倒入调和油或橄榄油。在平底锅里把鹅肝片煎一下。在烹调鹅肝前记得要腌一下鹅肝。在上面撒些盐和黑胡椒粉,这样味道比较好。鹅肝碰到油底壳的那一刻就有香味了。香味好像长出翅膀,会进入鼻孔,吸引人的口水。

  鹅肝,这种熟悉又陌生的食物,只有不富裕的人才能偶尔品尝。但是如果你得到了鹅肝酱,你知道煎鹅肝酱时应该添加什么成分吗?

  当鹅肝酱碰到油锅时,香味已经开始蔓延,蔓延到整个空间。它好像已经渗到你的鼻孔里了,我对它的香味深信不疑。基本上,用糖,混合油或橄榄油,盐和黑胡椒,就可以做一个法国风味的鹅肝。

  做飘香鹅肝时,你应该用腌料腌制,腌鹅肝需要盐、糖、黑胡椒粉,虽然意思是腌制,其实只要把以上三种材料撒在鹅肝表面,就可以用煎锅了。

  配料:大蒜、洋葱、鹅肝、橄榄油、盐、红酒、苹果片、莳萝叶、面包片、淀粉。

  1.先将蒜、葱洗净,切成片,鹅肝切片,再蘸少量淀粉。

  2.在一个小火锅里,倒入橄榄油,加入大蒜和葱,炒香,然后加入鹅肝,记得用小火慢慢煎。

  3.把鹅肝煎至两面都是金黄色,加盐调味。

  4.放入几片面包,面包也吸收了橄榄油和鹅肝的味道,煎至金黄后取出。

  5.在平底锅中倒入少量红酒,与鹅肝接触就可以食用。

  6.现在是时候放几片苹果来平衡鹅肝酱的油腻感了。之后,把鹅肝和油炸面包片,然后撒上莳萝叶,飘香鹅肝可以吃。

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